Hemos creado vinosLOF como un proyecto familiar que se inicia cuando, en nuestra generación, la generación Lopez y Folgueral (apellidos que dan origen a las siglas del nombre del proyecto), decidimos apostar por elaborar vinos de calidad a partir de las viñas familiares. Nuestras viñas están ubicadas mayoritariamente en Valtuille de Abajo, tienen en su mayoría más de 80 años y están plantadas con variedades locales por la generación de nuestros abuelos y bisabuelos.
Nuestros padres han sido parte del origen del proyecto, dedicándose mayoritariamente a la venta de uvas a otras bodegas y a mantener y expandir los viñedos con nuevas plantaciones, compras e intercambios en los diferentes parajes de Valtuille.
Junto a las viñas en Valtuille, desde hace unos años hemos iniciado también un proyecto en el que recuperamos y transformamos viñedos centenarios en Villalibre de la Jurisdicción, salvándolos del abandono e injertando una parte a variedades como el Godello, Merenzao o “Pan y Carne”, además de mantener la Mencía como variedad reina del Bierzo.
Desde hace unos años hemos decidido restaurar la bodega familiar del abuelo, una pequeña bodega de estilo arquitectónico tradicional, a la vez que también reformamos una histórica bodega del pueblo, la de la familia Penoselo. En ellas hemos comenzado a dar forma al proyecto en el que tenemos como filosofía “poner la viña en la botella, por dentro y por fuera”, y así poder ir transformando cada una de las parcelas familiares en vinos con identidad de terruño y varietal.
Trabajamos en la bodega de forma artesanal, con poca intervención para minimizar en la medida de lo posible los añadidos a nuestros vinos para que puedan representar fielmente los parajes y parcelas de las que proceden, intentando poco a poco entender e interpretar cada uno de los parajes que, en su mayoría, elaboramos por separado y los cuales dan origen a nuestros vinos.
Como viticultores que somos, buscamos el mayor equilibrio y sostenibilidad de las viñas como nuestro mayor tesoro, realizando una viticultura orgánica basada en tratamiento de los suelos con arado, cubiertas vegetales y fitosanitarios ecológicos, intentando mantener la biodiversidad y preservar los viñedos para las siguientes generaciones.
Como bodega familiar pequeña, nos dedicamos íntegramente a todo el proceso y en nuestro proyecto encontrarás cosas curiosas que hemos hecho de manera artesanal como las restauraciones, depósitos o hasta maquinaria que utilizamos en nuestras bodegas.
Te invitamos a explorar nuestra página web, ponerte en contacto con nosotros si quieres visitarnos, comprar alguno de nuestros vinos, información o deseas representarnos en otra región o país y llevar nuestros vinos en tu portafolio.
En las diferentes secciones de nuestra página profundizamos en los detalles.
Nuestras viñas
En la familia LOF trabajamos únicamente viñedos propios, mayoritariamente en Valtuille de Abajo aunque una importante parte de nuestros viñedos se encuentran en Villalibre de la Jurisdicción.
Nuestros viñedos, como la mayor parte de los viñedos de El Bierzo son joyas vivas debido a su antigüedad. Visitar El Bierzo y visitar nuestras viñas hará que te adentres en una de las zonas del mundo con mayor cantidad de viñedo viejo por extensión del mundo y en nuestra familia no somos la excepción.
Nuestros viñedos viejos tienen fechas de plantación que van desde la década de 1900 a 1940. Por supuesto las nuevas generaciones seguimos con el legado familiar y hemos seguido plantado algunos nuevos viñedos.
La mayor parte de nuestras viñas en Valtuille de Abajo son pequeñas parcelas en un entorno minifundista y repartido por diferentes parajes en el corazón vinícola del pueblo, cubriendo diferentes altitudes, orientaciones y suelos, haciendo que cada una de nuestras parcelas sea potencialmente un vino singular, un fragmento de nuestras villas, con identidad propia.
En el siguiente mapa puedes ver un detalle de la distribución de nuestros viñedos y parajes en Valtuille de Abajo:
Villegas, Mata los pardos, Coutadin u Olivar, El Couso, El pedregal, La Mata, San Pelagio, El Argadete y Los Chaos son los Parajes en Valtuille de Abajo donde tenemos presencia.
El proyecto en Villalibre
Desde 2018 estamos recuperando viñedos abandonados en una de las zonas de montaña en el sur de El Bierzo en alturas cercanas a los 700m sobre el nivel del mar.
Los viñedos de Villalibre, principalmente plantados en la primera década de 1900 han sufrido mucho el abandono en las últimas décadas debido al pequeño tamaño de las parcelas, el envejecimiento de los propietarios y la dificultad de trabajar unos viñedos que se encuentran en pendientes con inclinación media del 32%.
En este enclave hemos mantenido el viñedo viejo original en las zonas en las que ha sido posible y plantado de nuevo donde las cepas habían muerto.
En las parcelas originales hemos injertado la variedad Godello, manteniendo las cepas viejas, y variedades autóctonas casi extintas en la zona como la Estaladiña y el Merenzao.
¿Cómo son nuestro vinos?
Nuestra filosofía de trabajo consiste en “poner la viña en la botella”, como viticultores que somos nos centramos en un buen cuidado de nuestras viñas trabajando en ecológico, arando y desbrozando los suelos, con uso de abonos y fungicidas orgánicos que nos permiten mantener el máximo respeto por nuestros suelos y nuestras plantas.
A pesar de las dificultades en el trabajo ecológico en nuestros enclaves, la utilización de tratamientos poco agresivos nos permite obtener el máximo potencial de las levaduras y bacterias autóctonas que son las que usamos en nuestros vinos.
El cultivo de la viña se realiza de forma manual, como en la práctica totalidad del Bierzo. La poda, poda en verde, tratamientos fungicidas, desbroce o la vendimia entre otros, son procesos que realizamos a mano para obtener la mejor calidad posible en nuestras uvas.
La vendimia se produce entre finales de agosto y octubre, dependiendo de factores como el clima durante el año o la altitud de los viñedos. La vendimia se realiza siempre por parajes, separando cada uno de ellos de manera que cada vino exprese las características del suelo, la altitud, orientación, variedad o edad propia de las parcelas que lo conforman y así obtener una viva representación de cada enclave y sus características propias.
En la bodega los vinos se hacen con mínima intervención, buscando vinos que representen el perfil propio de la uva y con los mínimos productos añadidos, sin ser vinos naturales ya que no renunciamos a los sulfitos, pero minimizando los productos añadidos en la medida de lo posible, siempre buscando vinos limpios y elegantes que puedan tener largas crianzas en el tiempo. Las fermentaciones mayoritariamente son en depósitos pequeños de acero inoxidable.
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