Bodega y Viñedo

Bodega

bodega

La bodega familiar está ubicada en el corazón de Valtuille de Abajo en la propiedad familiar que ha sido rehabilitada tras varios años en desuso.

Con licencia de elaboración desde el 1976 se ha mantenido su uso principal como bodega pese a que durante varios años había estado en abandono.

Los depósitos originales de hormigón han sido sustituidos por siete silos de acero inoxidable de entre 500 y 3000 litros donde se realizan las fermentaciones de cada una de las parcelas por separado y 28 barricas para el proceso de envejecimiento de los vinos.
Así mismo, la bodega cuenta con una sala de barricas aledaña que sirve para el envejecimiento del vino procedente de la última cosecha.

DEPÓSITOS Y BARRICAS:

En la añada 2018 se han utilizado para la elaboración en la bodega:

Depósitos de Inoxidable:

  • 2 x 3000 litros VI LOF (COBOS y SANPELAYO)
  • 1 x 2500 litros VI LOF (OLIVAR)
  • 2 x 3000 litros VI LOF (COBOS y SANPELAYO)
  • 2 x 3000 litros VI LOF (COBOS y SANPELAYO)
  • 2 x 3000 litros VI LOF (COBOS y SANPELAYO)
  • 2 x 3000 litros VI LOF (COBOS y SANPELAYO)
  • 2 x 3000 litros VI LOF (COBOS y SANPELAYO)

Barricas Roble francés:

  • 4 x 225 litros Chardonnay
  • 24 x 225 litros Tintos
  • 4 x 500 litros Tintos

Viñedo

El viñedo familiar se localiza mayoritariamente en los pueblos de Valtuille de Abajo y la reciente recuperación de viñedos en Villalibre de la Jurisdicción.
Las diez hectáreas en propiedad son mayoritariamente viñedo viejo de Mencía y otras variedades originales como la Garnacha Bouchet, Palomino o Doña Blanca muy minoritarias y plantadas por los antepasados entre las viñas en su mayoría centenarias.

Dos de las hectáreas en Valtuille de Abajo de nueva plantación concentran tres cuartas partes de Chardonnay y una de Mencía de 25 años de edad.

En el término de Villalibre, buena parte de los viñedos abandonados se han recuperado e injertado a la variedad Godello y son en estos momentos el territorio en expansión.

LOS PARAJES:

Las viñas familiares se encuentran agrupadas en varios parajes en cada uno de los pueblos:

Valtuille de Abajo:

  • El Foco
  • Las Hortes
  • Mata de los pardos
  • El olivar
  • Villegas
  • El Agro
  • El Couso
  • El Pedregal
  • El Toral
  • La Rata

Villalibre de la Jurisdicción:

  • Riegos
  • Riverín

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